As pessoas costumam me dizer que sou vulnerável por compartilhar minha jornada de volta à dança, mas, para ser honesto, nada do que compartilhei até agora parecia tão vulnerável.
Isto é, até agora.
Hoje vamos falar sobre nutrição. Um assunto emocionalmente carregado para a maioria dos dançarinos, inclusive eu. Quando eu era jovem, meu professor de dança disse que eu poderia fazer qualquer coisa na indústria da dança, desde que mantivesse meu peso baixo. Foi um pensamento que apodreceu durante toda a minha adolescência, e depois foi inflamado pelo diretor artístico do meu primeiro emprego profissional de dança dizendo: “Eu amo tudo em você, você é perfeito para minha companhia, mas preciso que você perca 10 quilos. ”
Desnecessário dizer que minha visão do meu corpo e a maneira como tentei alterá-lo não eram exatamente saudáveis.
Mas então fiquei doente e estava tão inflamado que cada parte de mim estava tão inchada quanto um tornozelo torcido. Não importava o que eu comesse ou como me exercitasse, não tinha controle sobre meu tamanho.
Por muito tempo foi uma agonia – meu pior pesadelo se tornando realidade. Mas, eventualmente, tudo se tornou menos importante. Havia coisas urgentes a considerar, como aliviar a dor física, apaixonar-se, encontrar uma maneira de viver apesar das circunstâncias. Durante esse tempo, ganhei algumas batalhas suadas contra a sociedade e a cultura da dança e, eventualmente, me vi como mais do que apenas um corpo de um certo tamanho.
Então você pode imaginar a preocupação que senti ao voltar para as salas onde as pessoas falam sobre suas últimas dietas, enquanto os professores os elogiam por serem magros e eu olho diretamente para o espelho. Tenho uma longa vida pela frente e não quero que minha energia gire em torno de me restringir e me encolher. Ainda assim, reconheço que existem algumas lacunas na minha alimentação. Tenho me sentido instável e preciso de ajuda para abastecer meu corpo para que eu possa me manter energizado e focado por longas horas de aula e ensaio.
Então, entrei em contato com Rachel Fine, uma nutricionista nutricionista especializada em saúde e bem-estar de dançarinos. Eu vi seus vídeos no YouTube, li seus pensamentos em vários revista de dança artigos e adorei sua perspectiva equilibrada e baseada na ciência.
Entramos em uma videochamada para uma entrevista e ela compartilhou um tesouro incrível de informações. Recomendo assistir a entrevista completa no revista de dançacanal do YouTube. Aqui estão algumas de suas recomendações:
- Quando se trata de aconselhamento nutricional, certifique-se de confiar em um nutricionista registrado.
“Temos licença para entender a pesquisa e traduzi-la de uma forma que faça sentido e não se torne algo que teme a comida”, diz Rachel.
Observação: Segundo Rachel, a palavra “nutricionista” não é um termo regulamentado. Qualquer um pode reivindicar o título. Certifique-se de estar trabalhando com um nutricionista registrado especificamente, para que você possa se sentir confiante de que os conselhos que está recebendo são apoiados por pesquisas.
- Evite a tentação de rotular os alimentos como bons ou ruins. Em vez disso, procure o que Fine chama de “neutralidade alimentar”.
“As ferramentas que ofereço aos meus dançarinos são neutralidade alimentar, flexibilidade alimentar e resiliência às mensagens sociais. A cultura da dieta gosta de glorificar alguns alimentos e demonizar outros. Quando fazemos isso, não acabamos comendo alimentos que são considerados “alimentos saudáveis” e nos sentimos bem com isso. Em vez disso, sentimos muita culpa alimentar. A informação nutricional pode guiar nossas escolhas, mas nunca deve ditar nossas escolhas.”
- Veja como é a neutralidade alimentar em ação:
“Se estou entrando em um ensaio de duas horas, preciso de energia para durar”, diz ela. “Adoro doces, mas não sei se vão me servir agora. Vou guardar isso para quando faltarem 15 minutos para o ensaio e eu precisar de um estímulo rápido. Por enquanto, vou escolher a opção mais densa em nutrientes com um pouco mais de fibra para me ajudar a me sentir mais energizado para a dança mais longa. Não estou escolhendo porque doce é ruim e fruta é bom. Estou escolhendo para atender às minhas necessidades atuais.”
- Nem toda a sua alimentação precisa ser super densa em nutrientes.
“Sua sobremesa não precisa ser essa superestrela de proteína fibrosa, densa em nutrientes”, diz ela. “A sobremesa pode ser divertida quando você quer que seja divertida. O papel da nutrição na alimentação para a saúde física é enorme, mas a comida também pode nos apoiar emocional e mentalmente.”
- Dançarinos precisam de carboidratos!
“Os dançarinos trabalham em um nível tão intenso que precisamos de mais carboidratos”, diz ela. “A linha de base para carboidratos na cultura da dieta é muito baixa. Se a sua energia não estiver à altura da aula, a primeira coisa que vou verificar é: você está ingerindo carboidratos suficientes?
A sabedoria de Rachel foi muito além dessas cinco recomendações, e estou animado para aplicar seus conselhos em minha própria vida. Para descobrir mais sobre seu trabalho, confira seus sites dancenutrition.com e pointenutrition.com e encontre-a no Instagram e no TikTok.
Obrigado novamente por acompanhar! Até a próxima vez!