As compras de alimentos podem parecer opressivas, pois os preços pós-pandemia deixaram muitos dançarinos lutando para fazer um orçamento para opções nutritivas. Os alimentos orgânicos são conhecidos por serem mais caros do que seus equivalentes não orgânicos. Mas o orgânico é essencial?
Anime-se, amantes de vegetais: Comer frutas e vegetais fornece um aumento de nutrientes que ajuda a manter a saúde e o desempenho. Quando comparados aos alimentos cultivados convencionalmente, as evidências atuais não apóiam os benefícios substanciais à saúde relacionados à nutrição de comer aqueles rotulados como orgânicos. Isso pode ser reconfortante, especialmente com preços altos exacerbando o problema. Como os alimentos cultivados convencionalmente e os rotulados como “orgânicos” são nutritivos, os dançarinos podem se sentir confiantes com qualquer escolha.
O produto convencional é inseguro?
A especulação comum em torno do uso de vários aditivos nas práticas agrícolas convencionais – particularmente pesticidas, herbicidas e conservantes – geralmente deixa os dançarinos questionando suas escolhas de produtos. Mas, graças às agências reguladoras que supervisionam e impõem limites a essas práticas, as pequenas quantidades encontradas em nosso suprimento de alimentos são consideradas seguras.
Ao contrário da crença comum, a produção de alimentos orgânicos ainda requer o uso de pesticidas, com a agricultura orgânica usando principalmente pesticidas derivados de substâncias naturais e a agricultura convencional usando pesticidas sintéticos. Para os dançarinos que procuram apoiar seu meio ambiente, existem muitas maneiras adicionais de participar de práticas sustentáveis. Compras com sacolas reutilizáveis, compostagem, reciclagem e compra de fazendas locais são exemplos. Mesmo o planejamento flexível de refeições, uma prática que pode ser considerada com a ajuda de um nutricionista registrado, pode reduzir o desperdício de alimentos.
Os rótulos dos alimentos podem ser confusos, especialmente quando se baseiam em padrões estabelecidos pela cultura de dieta e bem-estar. Palavras como “tóxico” e, ao contrário, “limpo” são usadas para agrupar produtos em categorias como “bons” ou “ruins”. Essa lente polarizadora é estressante, especialmente quando os alimentos considerados aceitáveis são inacessíveis.
Sua decisão de comprar alimentos orgânicos – ou não – é pessoal e não deve ser acompanhada de sentimentos de culpa, estresse, vergonha ou ansiedade. Perceba que os benefícios de incluir mais frutas e vegetais em seu dia, sejam cultivados convencionalmente ou orgânicos, superam quaisquer supostos riscos.
Adições fáceis
Para obter mais produtos em seu dia, considere estas cinco estratégias aprovadas por nutricionistas e sem esforço:
- Escolha produtos congelados, que podem ser comprados a granel sem a preocupação de estragar.
- Misture um punhado de espinafre congelado em um smoothie ou algumas frutas em seu cereal matinal.
- Compre na estação. Frutas e vegetais comprados no pico da estação custarão menos.
- Opções de conservas em estoque, como milho, ervilha e cenoura, para uso em sopas.
- Adicione vegetais picados com sabores neutros, como abobrinha e cenoura, em assados como pães e muffins.